中国消费者协会律师邱宝昌认为，洋快餐的顾客信赖度鄙人降，诚信危机逐步。提拔顾客的信赖度，食物制做过程的公开通明就显得很是主要。

　　2013年3月，有记者卧底吉野家银座店和崇外店，发觉工做人员对消费者利用后的餐具只做浸泡和冲刷处置，未完全消毒。而正在崇外店内，为节流时间，大米未经淘洗便被伙计倒入电饭锅进行烹调。而过了烧毁时间的米饭。

　　洋快餐入驻中国以来，分歧寻常的口感、整洁文雅的就餐博得大都青年人、可是这些概况看似清洁的洋餐厅，“后厨”倒是问题频现。本报记者正在日坛“7-ELEVEN门店”暗访时发觉，本来用于清洗餐具和果蔬的后厨餐具冲刷池，被店内厨师违规用来洗头洗衣。法律人员发觉，该店后厨存正在水池不合适卫生尺度、厨师指甲长、厨师未按要求佩带健康证等问题。