现在，超市货架上的食物琳琅满目，包拆也愈发精彩。然而，面临标签上密密层层的文字消息——从配料表、养分成分到各类认证标识，很多消费者感应无从下手，以至被一些“高钙”“零添加”等宣传语。若何练就一双“火眼金睛”，做出更健康、更明智的选择？环绕消费者遍及关怀的问题，天津市市场监管委食物出产处四级调研员刘大进行领会读。出产厂家、地址、联系体例和最主要的“SC”出产许可证编号。这个SC编号是产物的“身份证”，有它才申明来自正轨厂家。好比我们天津的桂发祥麻花、耳朵眼炸糕，标签上都有清晰的SC编号。出产日期和保质期是环节。国度激励企业优化日期标注，让大师看得更清晰。同时要寄望储存前提，好比要求冷藏的食物都有温度区间的要求，若放正在常温下，即便没过时也可能变质。配料表可以或许反映食物的实正在属性，配料表是按含量递减挨次陈列的，排第一位的就是含量最高的原料。好比买酸奶，首选配料表“生牛乳”排正在第一位的，这表白牛奶是次要原料，养分价值更高；若是第一位是“水”，那它可能是含乳饮料，且凡是为了口感会添加较多的糖。好比过敏原消息（如含有花生、牛奶等）、养分声称（如“高钙”“低脂”），这些声称有严酷尺度，不克不及随便标注。还有产物类型，好比是“灭菌乳”，仍是“含乳饮料”，这决定了产物的实正在属性。大师购物时花一两分钟看看标签，就能避免良多消费误区。天津市市场监管部分也会持续加强食物平安监视查抄，冲击违法行为。若是发觉标签问题，欢送拨打12315举报。