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(八)食物出产运营人员该当连结小我卫生,出产运营食物时,该当将手洗净,穿戴洁净的工做衣、帽等;发卖无包拆的间接入口食物时,该当利用无毒、洁净的容器、售货东西和设备。
(四)具有合理的设备结构和工艺流程,防止待加工食物取间接入口食物、原料取成品交叉污染,不洁物。
(二)具有取出产运营的食物品种、数量相顺应的出产运营设备或者设备,有响应的消毒、、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤以及处置废水、存放垃圾和烧毁物的设备或者设备?。
(五)餐具、饮具和盛放间接入口食物的容器,利用前该当洗净、消毒,炊具、器具用后该当洗净,连结洁净。
(一)具有取出产运营的食物品种、数量相顺应的食物原料处置和食物加工、包拆、储存等场合,连结该场合整洁,并取有毒、无害场合以及其他污染源连结的距离?。
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